Blog: Gezonde (sport)voeding

Bij gezond bewegen hoort ook gezond eten, en er zijn binnen onze praktijk regelmatig vragen en onduidelijkheden wat gezonde (sport)voeding is. Hierin zijn wij als fysiotherapeuten natuurlijk niet de experts, maar proberen wel laagdrempelige adviezen en begeleiding te bieden. Ook binnen de normale fysiotherapeutische zorg, b.v. een heuprevalidatie, kan gezonde voeding bijdragen aan een beter herstel. Vandaar dit blog om de basis van een gezond voedingspatroon op een rij te zetten.

Suplementen: voor- en nadelen

Laten we het eerst even over het volgende hebben: er is tegenwoordig veel aandacht voor supplementen, power-drankjes en andere gezondheid- of prestatie bevorderende middelen. Dit is binnen de fitness wereld al langer iets waar veel mee wordt geëxperimenteerd, denk aan proteïne shakes, creatine of BCAA's. Steeds vaker worden deze middelen als aanvulling gebruikt op het dagelijkse voedingspatroon van veel mensen. Dit hoeft niet per definitie iets slechts te zijn, want over het algemeen betekent het dat mensen actief met gezonde voeding en daarmee gezondheid bezig zijn.

Toch brengt deze nieuwe trend ook zo zijn moeilijkheden met zich mee, want, 1. niet alle supplementen en hun werking zijn wetenschappelijk onderbouwd, 2. de aangeboden middelen zijn vaak onnodig duur, 3. er zijn partijen die met slecht/niet onderbouwde gezondheidsclaims en slimme marketing gebruik maken van mensen en hun streven naar gezondheid. Om dit blog een beetje overzichtelijk te houden wordt er verder niet ingegaan op specifieke middelen en situaties. Máár weet wel dat geen enkel supplement een compensatie is voor gezonde en gevarieerde voeding. Dus, wat moet je dan wél doen?

Eet voldoende groenten en fruit.

1. Eet voldoende groenten en fruit, het advies is om ten minste 400 gram groenten en fruit op een dag te eten. Dit mag en kan natuurlijk altijd meer zijn, hierbij is het goed om af te wisselen met verschillende groenten en fruitsoorten. Ook binnen één maaltijd is het goed om meerdere soorten groenten te eten. Hiermee verhoog je de vitaminen en mineralen die je binnenkrijgt en verklein je het risico op hartziekten of een beroerte.
2. Eet genoeg zuivel en volkorenproducten. Zowel zuivel als volkorenproducten zijn goed voor de darmen, en verkleinen de kans op diabetes en hart- en vaatziekten. Onderzoek laat zien dat Nederlanders al gemiddeld rond de 350 gram zuivel en 100 gram volkorenbrood per dag consumeren, een goede zaak dus!
3. Probeer minder vlees te eten, met name (bewerkt) rood vlees heeft een negatief effect op onze gezondheid. Gebruik deze dus met mate. Daarnaast wordt het aangeraden om één keer in de week vette vis, en één keer in de week peulvruchten te eten. Daarmee heb je voor twee van de zeven dagen al een mogelijke vervanging! Probeer eens kikkererwten met wat olijfolie, peper en zout in de oven te roosteren, een super gezonde en eiwitrijke snack, of lekker als vleesvervanger door bijvoorbeeld een curry.
4. Matig je vetconsumptie. Vetten bevatten veel calorieën, 9 Kcal per gram, t.o.v. 4 Kcal per gram koolhydraat of proteïne, daarmee is minder vet eten de makkelijkste weg om je calorie-inname te reduceren als je af wil vallen. Daarnaast bevatten dierlijke en vaste vetten (b.v. boter, kaas, gebak) veel verzadigde vetzuren, die zijn slecht voor je cholesterol. De vloeibare vetten als olijfolie en zonnebloemolie zijn daarentegen (met mate) juist gezond voor je!
5. Drink voldoende. Het ligt misschien zo voor de hand dat we het soms vergeten, maar voldoende drinken is een cruciaal onderdeel van een gezond voedingspatroon. Het advies is om minimaal 2 liter water per dag te drinken, laat hierbij de suikerhoudende (fris)dranken zo veel mogelijk staan. Een goede optie om voldoende vocht binnen te krijgen is thee, het drinken van ten minste drie koppen thee per dag is gelinkt aan een lagere bloeddruk en minder kans op een beroerte.

Terug naar het blog overzicht.